Domaine Tortochot, Propriétaire à Gevrey Chambertin, Bourgogne
Domaine Tortochot à Gevrey Chambertin en Bourgogne

Millésime 2017


L'année démarra précocement, après un hiver avec plusieurs jours de températures négatives frôlant les -10 à -15° mais qui resta globalement sec et venté.

Nous avons finalement échappé au gel annoncé fin avril. Nous retiendrons la formidable mobilisation collective des vignerons qui ont lutté durant deux nuits en brulant des bottes de paille pour créer un nuage de fumée protégeant les vignes des brulures du soleil aux premières heures du jour, sur des raisins très froids.

La floraison début Juin se passa dans de bonnes conditions et fut extrêmement rapide. Le stade mi-floraison se situa vers le 10 Juin. Il n'y aura fallu que quelques jours pour passer du stade premières fleurs à premières baies.

Les conditions climatiques sur Mai et Juin ont été très favorables, chaud et sec, limitant les pressions des maladies telles mildiou et oïdium.

Nous avons connu quelques épisodes caniculaires sur Juin avec des températures supérieures à 35 degrés sur plusieurs jours consécutifs.

Le temps sur Juillet et Août a été moins chaud qu'une année normale mais relativement ensoleillé avec certaines périodes orageuses. Gevrey a échappé aux gros orages et aux fortes pluies. Un seul orage de grêle le 10 Juillet a touché le secteur côté Brochon et certaines vignes sur Morey-Saint-Denis.

La vigne a donc connu une belle sortie de grappes et les conditions ont été idéales pour qu'elle fasse mûrir ses raisins dans de bonnes conditions et à un rythme soutenu.

Nos vignes particulièrement gelées en 2016 présentent un beau potentiel de récolte cette année.

En cette fin Août le vignoble est très sain, les raisins ont des peaux épaisses. Certaines vignes marquent des signes de sécheresse et perdent leurs feuilles du bas.

Une pluie salvatrice est arrivée fin Août sur Gevrey permettant de regonfler les raisins.

Nos premiers contrôles de maturité font apparaitre de beaux degrés naturels à 12°, des peaux épaisses, une acidité correcte, de belles couleurs, des tanins fins et des pépins enfin mûrs.

Nous décidons d'attaquer les vendanges le 9 Septembre dans de bonnes conditions.

Nous espérons pouvoir enfin cette année remplir nos cuves avec une récolte très qualitative.



Vendanges 2017 au Domaine Tortochot

Vendanges 2017 au Domaine Tortochot

Vendanges 2017 au Domaine Tortochot

Vendanges 2017 au Domaine Tortochot

Vendanges 2017 au Domaine Tortochot

Vendanges 2017 au Domaine Tortochot

Domaine Tortochot - 12 rue de l'Eglise - 21220 Gevrey-Chambertin - Tél. 03 80 34 30 68
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