Unsere Abstammung und Unsere Geschichte

Unsere Abstammung

Soweit wir in die Vergangenheit zurückblicken können, finden wir einen Winzer Totochot in Gevrey.
Im letzten Jahrhundert war Paul (der Großvater von Gabriel) ein kleiner Weinbauer vom „Place des Marronniers".
Sein Sohn Felix gründet eine Familie mit Louise Liébaut de Morey. Die Familie Liébaut ist bekannt, weil eine Pinot Noir-Pflanze zu Ehren des Vorfahrens Eugène, der sie gezüchtet hat, ihren Namen trägt. Gabriel (der Sohn von Felix) bewirtschaftet heute etwa zehn Hektar.

 

Eugène Liébaut Großvater von Gabriel mütterlicherseits

Mathilde Tortochot Schwester von Félix Tortochot

Félix Tortochot Vater von Gabriel Tortochot

 

 

Unsere Geschichte

Gabriel ist ein leidenschaftlicher Anhänger der Burgunderweine. Vor allem durch seine Tätigkeit als Präsident des „Winzerverbandes von Gevrey-Chambertin" und seine Rolle im „Nationalen INAO- Komitee (Nationales Institut für kontrollierte Ursprungsbezeichnungen)" hat er seine Leidenschaft für die Weingegend von Gevrey an seine Kinder Brigitte und Chantal weitergegeben.

Chantal wollte mit einem Diplom der höheren Handelsschule von Dijon in der Tasche auf eigenen Füssen stehen. Sie arbeitete etwa fünfzehn Jahre lang als diplomierte Buchhalterin in verschiedenen Unternehmen der Burgunder Industrie. Mit 35 Jahren wollte sie den Beruf wechseln. Vor der Rückkehr hat sie jedoch ihre Ausbildung mit einem Diplom als Önologin und einer Lizenz in Weinwissenschaften, die sie am Institut Jules Guyot (Burgunder Universität in Dijon) absolvierte, ergänzt. Sie gehört zu dieser neuen Generation von Winzern, denen es am Herzen liegt, Weinanbau unter Berücksichtigung der Pflanze zu betreiben und Einzellage-Weine zu produzieren.