Ce qui est rare en Bourgogne avec 1999, nous avons eu une qualité très bonne associée à la quantité.

GUIDE DES SOMMELIERS 2003
Les Corvées 1999 - Robe rubis intense soutenue par une belle brillance. Nez agréable et flatteur aux arômes de cerise bigarreau. Bouche dense aux saveurs fruitées. Finale s'imposant par sa longueur.
A boire à partir de 2004.
Maturité 2006.
15/20

GUIDE HACHETTE 2003
Les Corvées 1999 - Fille de Gabriel TORTOCHOT, Chantal MICHEL a pris le relais en 1996. Ses Corvées ont le teint très jeune (reflets violets caractéristiques). Bouche bel et bien expressive, dense équilibrée qui évoque le fruit rouge à maturité. A ranger dans la catégorie des vins de plaisir.
Chambertin Grand Cru 1999 - Associés au souvenir de Gaby, les millésimes du Chambertin ont quelque chose à voir avec l'histoire. La robe est secrètement ambrée et le nez volubile, comme aimait l'être Gabriel lorsqu'on le rencontrait Place de la Mairie une veille d'élections. Kirsch amande, épices, bonne suite du nez à la bouche où l'acidité est satisfaisante et la longueur importante.

Lavaux Saint-Jacques Premier Cru 1999 :
Robe rubis aux reflets violets. Nez épanoui et ouvert où la finesse l'emporte sur la densité, offrant un beau fruité. Bouche tendre et élégante aux tanins gras et fondus. Belle longueur en finale. Un premier cru d'une remarquable finesse.
A boire à partir de : 2003.
Maturité : 2005. A boire avant : 2008.
Servir : en bouteille à 16 °
18/20