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GUIDE HACHETTE 2005
Les Corvées
2001 **
D'une texture assez fine (les tanins sont très
plaisants et en tout cas doux comme des agneaux), le fruit
généreux, c'est la main de fer sous un gant
de velours. Car il a de la présence, de la matière.
Le jury lui prédit de l'avenir (dans les cinq ans
à venir), appréciant également son
rubis profond et son bouquet de groseille. Chantal est
bien la digne fille de son père Gaby TORTOCHOT,
et il n'était pourtant pas si facile de lui succéder.
Les Lavaux Saint Jacques 2001 obtiennent également
deux étoiles (à attendre trois ou quatre
ans).
Clos de Vougeot 2001 *
20a33ca Une bande verticale qui faisait partie d'une parcelle
trois fois plus importante achetée en 1955 à
la famille Grivelet Cusset par la famille Coquard et la
veuve de Félix TORTOCHOT, grand-père de
cette viticultrice. Celà devrait donner un beau
grand Cru.
Cerise noire à l'oeil, framboisé au nez
avec un bond animal jusqu'à l'attaque en bouche
souple et fine, un peu marqué par les tanins en
finale. Il faut se rappeler que le Clos de Vougeot est
un vin introverti qui vous accueille rarement les bras
ouverts. Il se mérite si l'on sait patienter.
** vin remarquable
* vin très réussi
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