The 2001 Vintage

Condition climatique et cycle végétatif :

Après un débourrement précoce, favorisé par des conditions climatiques hivernales clémentes, le développement a été ralenti par la baisse des températures début avril.

Le mois de mai, a permis un démarrage précoce de la floraison. Un rafraîchissement début juin a entraîné un étalement de la fleur.

L'été débute en conditions relativement fraîches et pluvieuses sauf vers le 20 juillet où les fortes chaleurs soudaines ont entraîné un échaudage sur les faces exposées. La dernière quinzaine d'Août et ses températures élevées ont favorisé la maturation.

La récolte était très saine grâce à nos travaux en vert réguliers tout au long de l'été, ébourgeonnage épamprage et vendanges en vert fin juillet 2001.

Le tri fut sévère, en effet il y avait des différences de maturité d'une grappe à une autre. La vinification a duré 3 semaines avec remontages et pigeages. Les vins de ce millésime présentent un très bon équilibre alcool, acidité, une belle couleur brillante.

We tasted the 2001 wines just after they were bottled in December 2002. Flavours were of black fruits. Our tastings gave us an impression of a rather restrained wine, somewhat dry at times, but without being harsh. The vineyard's unique soil conditions come to the fore. The wine was quite different from that of the 2000 vintage - which was smooth, with a good balance of maturity and acidity - and should be kept for about five years before being opened.