Gabriel Tortochot vers 1980

Gabriel Tortochot, fervent défenseur des vins de Bourgogne, notamment par son action à la présidence du "Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin" et son rôle au "Comité National de L'INAO", a transmis sa passion pour le terroir de Gevrey à ses enfants, Brigitte et Chantal.

Cette dernière, un diplome de Sup de Co Dijon en poche, a voulu voler de ses propres ailes. Pendant une quinzaine d'années, elle a exercé en tant que controleur de gestion auprès de différentes entreprises du milieu industriel Bourguignon. A l'age de 35 ans, elle a voulu changer d'orientation mais avant de revenir elle a conforté sa formation en obtenant un diplome de technicienne en oenologie, suivi d'une licence des Sciences de la Vigne obtenus à l'institut Jules Guyot (Université de bourgogne à Dijon). Elle appartient à cette nouvelle génération de viticulteurs souhaitant pratiquer une viticulture plus proche de la plante et réaliser des vins de terroir.