1980 : Gabriel Tortochot

Gabriel ist ein leidenschaftlicher Anhänger der Burgunderweine. Vor allem durch seine Tätigkeit als Präsident des „Winzerverbandes von Gevrey-Chambertin“ und seine Rolle im „Nationalen INAO- Komitee (Nationales Institut für kontrollierte Ursprungsbezeichnungen)“ hat er seine Leidenschaft für die Weingegend von Gevrey an seine Kinder Brigitte und Chantal weitergegeben.

Chantal wollte mit einem Diplom der höheren Handelsschule von Dijon in der Tasche auf eigenen Füssen stehen. Sie arbeitete etwa fünfzehn Jahre lang als diplomierte Buchhalterin in verschiedenen Unternehmen der Burgunder Industrie. Mit 35 Jahren wollte sie den Beruf wechseln. Vor der Rückkehr hat sie jedoch ihre Ausbildung mit einem Diplom als Önologin und einer Lizenz in Weinwissenschaften, die sie am Institut Jules Guyot (Burgunder Universität in Dijon) absolvierte, ergänzt. Sie gehört zu dieser neuen Generation von Winzern, denen es am Herzen liegt, Weinanbau unter Berücksichtigung der Pflanze zu betreiben und Einzellage-Weine zu produzieren.