Nature du sol :
Une mer peu profonde s'est retirée, il y a 100 millions d'années, laissant une pénéplaine constituée d'un empilement horizontal de sédimants marins déposés au Jurassique. Après l'érection des Alpes, des failles se sont produites, l'une entre Lyon et Dijon permettant la naissance des Côtes de Nuits et de Beaune.
La Côte exposée plein est a mis à jour la géologie de l'ère Jurassique.

La Combe de Lavaux va composer un formidable cône de déjection, prolongeant le vignoble vers la plaine. D'un côté de cette combe, se trouve la Côte des Grands Crus, en allant vers Morey, avec ses neufs grands vins. Les sols sont des sols bruns, calcaires.

Le Chambertin est le plus grand de ces 9 Grands Crus. Il est installé sur les affleurements de marnes bajociennes, que recouvre un revêtement d'éboulis peu épais et d'excellents limons. Les sols bruns calcaires se sont élaborés sur ces colluvions. Notre parcelle installée dans la partie haute est beaucoup plus blanche et marneuse. Cela a pour effet de ralentir le cycle végétatif et de conférer à ce vin joyau un équilibre royal et rare.

Camille Rodier écrivit que "le Chambertin, roi des vins, n'a pas usurpé sa préséance. Il réunit des dons complets. Il mêle la grâce à la vigueur, il associe la fermeté et la force à la finesse et à la délicatesse. Toutes ces qualités contraires, conciliées entre elles et lui, composent l'admirable synthèse d'une générosité unique et d'une vertu complète. Il est à lui seul tout le Grand Bourgogne possuible : ferme et corsé comme le plus grand des cortons, il a la délicatesse d'un Musigny, le velouté d'un Romanée, le parfum d'un Clos de Vougeot."
Superficie : 39,83 ares.
Caractéristiques :Ce vin révèle des arômes de fruits rouges, de réglisse et de cuir. Sa structure lui permet de bien vieillir au minimum 10 ans, jusqu'à 40 ans ou plus certaines grandes années.