Enfin en 2008 nous avons décidé de passer l'ensemble du vignoble en agriculture (viticulture) biologique.
Le but étant de rechercher une bonne vitalité des sols, obtenue par l'enrichissement et la quantité de l'humus apporté permettant une vie microbienne développée.
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| Tout produit chimique de synthèse est exclu, la protection des vignes est obtenue par une meilleure résistance naturelle de la plante, complétée si nécessaire par des traitements fongicides à base de produits simples : poudres de roche, spécialités soufrées ou cuivrées, préparation à base de plantes et bientôt champignons antagonistes (Trichoderma) contre les principales maladies fongicides, phéromones sexuelles de confusion contre les vers de la grappe. |
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L'arrêt de traitement chimique permet le développement d'insectes et d'acariens utiles limitant le développement des araignées, de l'acariose et des vers de la grappe.
Nous privilégions la présence d'une flore d'herbes variées que nous contrôlons par des procédés mécaniques (labours et travail du sol) pour éviter une trop forte concurrence au détriment des ceps.
La mauvaise herbe reconstitue dans le vignoble un écosystème, fabrique de l'humus, et entretient une faune d'insectes utiles.
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